Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera en España · 1 universidad
Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera en Universidad de Málaga - UMA
Nota de corte
5,000Igual frente a 2024/25
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26 · cupo general
Precio por curso
≈757 €
12,62 € por crédito
Plazas
60
de nuevo ingreso · 2025/26
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Andalucía. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera en la Universidad de Málaga ofrece una formación integral que combina conocimientos científicos sobre alimentos, técnicas culinarias y la gestión eficiente de establecimientos hoteleros. Esta titulación prepara a los estudiantes para afrontar los retos del sector turístico-gastronómico con una base técnica y empresarial sólida.
El plan de estudios incluye asignaturas centradas en la seguridad alimentaria, nutrición, tecnología de los alimentos y métodos de cocina, junto con módulos de gestión hotelera, marketing turístico y administración de empresas relacionadas con la hostelería. Además, se promueve la innovación y la sostenibilidad en el ámbito gastronómico.
La Universidad de Málaga cuenta con instalaciones modernas y colaboraciones con empresas del sector para prácticas profesionales, facilitando la inserción laboral. Los estudiantes desarrollan habilidades tanto técnicas como de gestión, aptas para trabajar en diferentes áreas del turismo, la gastronomía y la hostelería, promoviendo la cultura culinaria española e internacional.
Nota de corte y acceso
Plazas
60
de nuevo ingreso · 2025/26
Nota de corte
5,000
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26
Curso anterior
5,000
curso 2024/25
Nota media de admitidos
8,720
de quienes entraron
Nota de corte por curso
| Curso | Nota de corte |
|---|---|
| 2019/20 | 6,110 |
| 2020/21 | 7,800 |
| 2021/22 | 6,360 |
| 2022/23 | 7,080 |
| 2023/24 | 5,000. Entraron todas las solicitudes |
| 2024/25 | 5,000. Entraron todas las solicitudes |
| 2025/26 | 5,000. Entraron todas las solicitudes |
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Andalucía. Las de 2019/20 a 2023/24, de la estadística de universidades, centros y titulaciones del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
≈757 €
12,62 € por crédito
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Docencia en lengua extranjera
No
Estimación para 60 créditos en primera matrícula, sin tasas de secretaría, seguro escolar ni material. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado está recomendado para estudiantes interesados en la gastronomía y la gestión hotelera, que disfrutan del trabajo en equipo y tienen vocación por el servicio y la innovación en el sector turístico.
- Curiosidad gastronómicaInterés profundo por conocer y experimentar con alimentos y técnicas culinarias.
- Capacidad de adaptaciónFlexibilidad para trabajar en entornos dinámicos y con diferentes tipos de clientes y culturas.
- Habilidades de gestiónCapacidad para organizar y administrar recursos en empresas del sector hotelero y gastronómico.
Por qué elegirlo
Estudiar este grado en la Universidad de Málaga aporta una formación moderna y práctica que integra gastronomía y gestión hotelera, con enfoque sostenible y vínculos con el sector local.
- Instalaciones y prácticasAcceso a laboratorios, cocinas profesionales y convenios con empresas para prácticas reales y experiencias formativas.
- Enfoque sosteniblePromueve la innovación y la gestión responsable, adaptándose a las tendencias actuales del mercado y la demanda.
- Formación multidisciplinarCombina conocimientos en ciencias de los alimentos y gestión, preparando profesionales versátiles para el sector turístico.
- Ubicación estratégicaEn Málaga, un destino turístico clave, que facilita la inserción laboral y el contacto con empresas líderes del sector.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Chef profesional
- Gestor de hotel
- Consultor gastronómico
- Director de ventas en turismo
- Sumiller
- Formador en hostelería
- Inspector de sanidad alimentaria
- Gestor de catering
- Emprendedor en gastronomía innovadora
- Organizador de eventos gastronómicos
La universidad
Universidad de Málaga
Facultad de Turismo · Málaga, Andalucía