El Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera en la Universidad de Málaga ofrece una formación integral que combina conocimientos científicos sobre alimentos, técnicas culinarias y la gestión eficiente de establecimientos hoteleros. Esta titulación prepara a los estudiantes para afrontar los retos del sector turístico-gastronómico con una base técnica y empresarial sólida.
El plan de estudios incluye asignaturas centradas en la seguridad alimentaria, nutrición, tecnología de los alimentos y métodos de cocina, junto con módulos de gestión hotelera, marketing turístico y administración de empresas relacionadas con la hostelería. Además, se promueve la innovación y la sostenibilidad en el ámbito gastronómico.
La Universidad de Málaga cuenta con instalaciones modernas y colaboraciones con empresas del sector para prácticas profesionales, facilitando la inserción laboral. Los estudiantes desarrollan habilidades tanto técnicas como de gestión, aptas para trabajar en diferentes áreas del turismo, la gastronomía y la hostelería, promoviendo la cultura culinaria española e internacional.
La nota con la que se entró el último curso y las plazas que se ofertan.
Nota de corte · 2025-2026
Grado en Ciencias Gastronómicas y Gestión Hotelera en la Universidad de Málaga, enfocado en la gastronomía, gestión y el sector hotelero.
Nota mínima de la última persona admitida por cupo general. Estable respecto al curso anterior.
Cómo se organiza el grado en este centro y cuánto cuesta cada curso.
El coste por curso es una estimación a 60 créditos matriculados en primera matrícula.
Quién encaja con esta titulación y qué la hace interesante en este centro.
Este grado está recomendado para estudiantes interesados en la gastronomía y la gestión hotelera, que disfrutan del trabajo en equipo y tienen vocación por el servicio y la innovación en el sector turístico.
Estudiar este grado en la Universidad de Málaga aporta una formación moderna y práctica que integra gastronomía y gestión hotelera, con enfoque sostenible y vínculos con el sector local.
En qué trabajan quienes terminan este grado y cómo es su inserción laboral real.
Afiliación media en Turismo y Hostelería
Dato agregado del ámbito de Turismo y Hostelería; esta titulación no publica un indicador propio.
Fuente: registros de afiliación a la Seguridad Social de la cohorte de egresados. Los indicadores por titulación pueden no estar disponibles en todos los casos; cuando faltan, se muestra la referencia del ámbito.
Dónde se imparte el grado y cómo llegar a la información oficial.