Granada · Facultad de Farmacia
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 5 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 11,000
Nutrición Humana y Dietética + Ciencia y Tecnología de los Alimentos en España · 2 universidades
Doble Grado en Nutrición Humana y Dietética + Ciencia y Tecnología de los Alimentos en Universidad Autónoma de Madrid - UAM
Nota de corte
10,903Subió 0,033 frente a 2025/26
curso 2026/27 · cupo general
Precio por curso
≈1415 €
20,68 € por crédito
Plazas
20
de nuevo ingreso · 2026/27
Duración
5 años
342 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general en la primera adjudicación del distrito universitario de la Comunidad de Madrid, que suele quedar por encima de la de cierre del proceso. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Doble Grado en Nutrición Humana y Dietética + Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Autónoma de Madrid ofrece una formación completa y multidisciplinar alrededor de la alimentación, la salud y el desarrollo de nuevos productos alimentarios. Está diseñado para aquellos que desean adquirir competencias tanto en la mejora de la salud individual y colectiva como en los procesos tecnológicos que rodean la producción y control de los alimentos.
El plan de estudios integra asignaturas clave de ambas disciplinas, combinando la nutrición clínica, la dietética, la bromatología, la tecnología alimentaria y la seguridad alimentaria. El alumnado adquiere conocimientos y habilidades que le permiten abordar el mundo alimentario desde un enfoque sanitario, científico y tecnológico, con prácticas en laboratorios y empresas, así como estancias clínicas.
La UAM destaca por equipamientos modernos, un entorno científico de referencia y una sólida red de convenios con hospitales, empresas e instituciones del sector alimentario y sanitario. Este doble grado abre numerosas puertas en investigación, sanidad pública y privada, asesoría alimentaria, industria e innovación alimentaria, permitiendo un perfil profesional muy versátil y demandado actualmente en la sociedad globalizada y preocupada por la salud y la calidad de los alimentos.
Nota de corte y acceso
Plazas
20
de nuevo ingreso · 2026/27
Nota de corte
10,903
curso 2026/27
Curso anterior
10,870
curso 2025/26
Nota media de admitidos
Sin publicar
Nota de corte por curso
| Curso | Nota de corte |
|---|---|
| 2020/21 | 12,406 |
| 2021/22 | 12,548 |
| 2022/23 | 12,192 |
| 2023/24 | 11,371 |
| 2024/25 | 11,320 |
| 2025/26 | 10,870 |
| 2026/27 | 10,903 |
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de la Comunidad de Madrid. Las de 2020/21 a 2023/24, de la estadística de universidades, centros y titulaciones del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
≈1415 €
20,68 € por crédito
Duración
5 años
342 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Docencia en lengua extranjera
No
Estimación para 68,4 créditos en primera matrícula, sin tasas de secretaría, seguro escolar ni material. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este doble grado es ideal para personas interesadas en la alimentación, la salud, la ciencia y la tecnología, que quieran contribuir al bienestar social con una visión práctica y multidisciplinar.
- Razonamiento científicoTienen curiosidad por la investigación y entienden la importancia de la evidencia y el método científico.
- Orientación práctica y tecnológicaSe sienten cómodos en laboratorios y entornos aplicados, y les interesa la innovación alimentaria.
- Interés por la salud y la alimentaciónDisfrutan aprendiendo cómo la dieta y los alimentos afectan a la salud de las personas y comunidades.
Por qué elegirlo
Estudiar este doble grado en la UAM permite obtener un perfil diferencial con formación clínica y tecnológica, en una universidad pionera en investigación alimentaria y con fuerte conexión laboral y social.
- Doble especialización integradaPermite acceder al ejercicio profesional tanto en nutrición y dietética como en tecnología y control de alimentos, ampliando salidas y competencias.
- Sólido enfoque prácticoIncluye prácticas en laboratorios, hospitales y empresas del sector, facilitando la adquisición de experiencia real desde los primeros cursos.
- UAM, referente en salud y cienciaLa UAM destaca por su prestigio investigativo y su cercanía a instituciones punteras, mejorando las oportunidades de desarrollo académico y profesional.
- Alta empleabilidad y multidisciplinariedadEl egresado se adapta a múltiples sectores alimentarios, sanitarios, reguladores e innovadores, lo que incrementa su inserción laboral.
Asignaturas
Primer curso
Primer cuatrimestre
- Física6 ECTS
- Producción de materias primas alimentarias6 ECTS
- Química general6 ECTS
- Antropología y psicología de la alimentación6 ECTS
- Bioquímica general6 ECTS
- Matemáticas6 ECTS
Segundo cuatrimestre
- Metabolismo6 ECTS
- Anatomía humana6 ECTS
- Biología general9 ECTS
- Fisiología humana9 ECTS
Segundo curso
Primer cuatrimestre
- Microbiología6 ECTS
- Análisis químico6 ECTS
- Química y bioquímica de los alimentos6 ECTS
- Estadística aplicada6 ECTS
- Educación nutricional6 ECTS
- Operaciones y procesos en la industria alimentaria I6 ECTS
Segundo cuatrimestre
- Microbiología y parasitología de los alimentos9 ECTS
- Nutrición y salud6 ECTS
- Fisiopatología6 ECTS
- Farmacología y toxicología de alimentos9 ECTS
Tercer curso
Primer cuatrimestre
- Dietética6 ECTS
- Epidemiología nutricional6 ECTS
- Composición y propiedades de los alimentos I6 ECTS
- Operaciones y procesos en la industria alimentaria II6 ECTS
- Técnicas de análisis de alimentos I6 ECTS
- Tecnología de la carne y pescado6 ECTS
Segundo cuatrimestre
- Biotecnología alimentaria6 ECTS
- Tecnología de productos vegetales6 ECTS
- Composición y propiedades de los alimentos II6 ECTS
- Ingeniería de la industria alimentaria6 ECTS
- Técnicas de análisis de alimentos II6 ECTS
- Tecnología de aceites y grasas6 ECTS
Cuarto curso
Primer cuatrimestre
- Tecnología culinaria6 ECTS
- Marketing, economía y dirección de empresas6 ECTS
- Higiene alimentaria6 ECTS
- Tecnología de la leche y ovoproductos6 ECTS
- Gestión de calidad6 ECTS
- Tecnología del vino y bebidas alcohólicas6 ECTS
Segundo cuatrimestre
- Nutrición clínica6 ECTS
- Dietoterapia6 ECTS
- Deontología6 ECTS
- Nutrición pediátrica6 ECTS
- Salud pública6 ECTS
- Análisis sensorial de alimentos6 ECTS
Quinto curso
Anuales
- Prácticas externasPrácticas9 ECTS
- Trabajo fin de grado Ciencia y Tecnología de los AlimentosTrabajo de fin de grado15 ECTS
- Trabajo de fin de grado Nutrición Humana y DietéticaTrabajo de fin de grado9 ECTS
- Prácticas académicas externasPrácticas21 ECTS
- Optativa IOptativa6 ECTS
- Optativa IIOptativa6 ECTS
Asignaturas y créditos del plan de estudios oficial que publica la universidad, que puede cambiar de un curso a otro. Cómo se obtiene este dato
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Más ciencias de la salud: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
71,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Más ciencias de la salud
Empleo de nivel universitario83,0 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Más ciencias de la salud
Trabajo por cuenta propia23,8 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Más ciencias de la salud
Base de cotización anual30.118 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Más ciencias de la salud
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Dietista-nutricionista clínico
- Técnico en control de calidad alimentaria
- Investigador en ciencia de los alimentos
- Asesor en seguridad alimentaria
- Desarrollador de productos alimentarios
- Consultor nutricional en empresas
- Técnico en salud pública
- Gestor de restauración colectiva
- Docente o formador en nutrición y tecnología alimentaria
- Analista de laboratorio alimentario
- Especialista en organismos reguladores alimentarios
- Experto en bienestar y alimentación sostenible
La universidad
Universidad Autónoma de Madrid
Facultad de Ciencias · Madrid
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