Grado en Dirección y Gestión Gastronómica

Estudiar este grado te da una visión completa de la gastronomía como sector profesional. Aprendes a unir cocina, gestión y servicio para trabajar en proyectos donde importa tanto el producto como la organización.

• Une cocina y empresaNo se centra solo en técnicas culinarias. También aborda costes, compras, organización de recursos y gestión de un negocio gastronómico.
• Trabajas la experiencia completaAprendes a diseñar propuestas que van más allá del plato: sala, atención, servicio, carta y coherencia del concepto.
• Te prepara para coordinar equiposEn este sector hay mucho trabajo en equipo y ritmos intensos. El grado te acerca a la coordinación de personas, tareas y procesos.
• Abre puertas a varios modelos de negocioSirve para restaurantes, catering, hoteles, eventos o proyectos de asesoría. La formación es útil tanto en cocina como en gestión y dirección.