El Grado en Dirección y Gestión Gastronómica de la Universidad de Barcelona está diseñado para formar profesionales capaces de liderar y administrar establecimientos y proyectos relacionados con la gastronomía. Combina conocimientos en cocina, gestión empresarial, innovación y cultura alimentaria.
Durante el grado, los estudiantes adquieren competencias en gestión de recursos humanos, marketing gastronómico, control económico y calidad alimentaria, además de formación práctica en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas actuales. El currículo está orientado a la realidad del sector, con conexiones a empresas y eventos del ámbito gastronómico.
La Universidad de Barcelona ofrece un entorno académico sólido, con profesores especializados y colaboración con el sector privado, facilitando la inserción laboral. Además, se fomentan habilidades creativas y emprendedoras para que los graduados puedan desarrollar proyectos innovadores y sostenibles en gastronomía y hostelería.
La nota con la que se entró el último curso y las plazas que se ofertan.
Nota de corte · 2025-2026
Grado en Dirección y Gestión Gastronómica en la Universidad de Barcelona para formar profesionales en liderazgo y administración culinaria.
Nota mínima de la última persona admitida por cupo general. Estable respecto al curso anterior.
Cómo se organiza el grado en este centro y cuánto cuesta cada curso.
Esta universidad no publica su precio por crédito: consulta las tasas en el sitio oficial.
Quién encaja con esta titulación y qué la hace interesante en este centro.
Este grado se recomienda para estudiantes interesados en la gastronomía que quieran combinar su pasión culinaria con habilidades de gestión y dirección empresarial. Es ideal para personas creativas, con capacidad de liderazgo y orientadas a la innovación en el sector alimentario.
Estudiar este grado en la Universidad de Barcelona aporta una visión integral de la gastronomía combinada con formación empresarial de calidad y contacto directo con el sector, preparando a profesionales líderes y adaptados a las demandas actuales.
En qué trabajan quienes terminan este grado y cómo es su inserción laboral real.
Afiliación media en Turismo y Hostelería
Dato agregado del ámbito de Turismo y Hostelería; esta titulación no publica un indicador propio.
Fuente: registros de afiliación a la Seguridad Social de la cohorte de egresados. Los indicadores por titulación pueden no estar disponibles en todos los casos; cuando faltan, se muestra la referencia del ámbito.
Dónde se imparte el grado y cómo llegar a la información oficial.