Dirección y Gestión Gastronómica en España · 1 universidad
Grado en Dirección y Gestión Gastronómica en Universidad de Barcelona - UB
Nota de corte
5,000Igual frente a 2024/25
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26 · cupo general
Precio por curso
Sin publicar
Plazas
40
de nuevo ingreso · 2025/26
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Cataluña. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Dirección y Gestión Gastronómica de la Universidad de Barcelona está diseñado para formar profesionales capaces de liderar y administrar establecimientos y proyectos relacionados con la gastronomía. Combina conocimientos en cocina, gestión empresarial, innovación y cultura alimentaria.
Durante el grado, los estudiantes adquieren competencias en gestión de recursos humanos, marketing gastronómico, control económico y calidad alimentaria, además de formación práctica en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas actuales. El currículo está orientado a la realidad del sector, con conexiones a empresas y eventos del ámbito gastronómico.
La Universidad de Barcelona ofrece un entorno académico sólido, con profesores especializados y colaboración con el sector privado, facilitando la inserción laboral. Además, se fomentan habilidades creativas y emprendedoras para que los graduados puedan desarrollar proyectos innovadores y sostenibles en gastronomía y hostelería.
Nota de corte y acceso
Plazas
40
de nuevo ingreso · 2025/26
Nota de corte
5,000
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26
Curso anterior
5,000
curso 2024/25
Nota media de admitidos
7,500
de quienes entraron
La nota de corte es la misma que en 2024/25. La nota de admisión suma a la de acceso lo que aportan las materias que ponderan en este grado.
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Cataluña. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Centro adscrito
Docencia en lengua extranjera
No
Esta universidad no publica el precio del crédito de este grado. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado se recomienda para estudiantes interesados en la gastronomía que quieran combinar su pasión culinaria con habilidades de gestión y dirección empresarial. Es ideal para personas creativas, con capacidad de liderazgo y orientadas a la innovación en el sector alimentario.
- Pasión por la gastronomíaInterés profundo por la cultura culinaria y las tendencias innovadoras del sector.
- Enfoque empresarialOrientación hacia la gestión eficiente y la administración de recursos en hostelería.
- Capacidad de liderazgoHabilidad para dirigir equipos y gestionar proyectos dentro del ámbito gastronómico.
Por qué elegirlo
Estudiar este grado en la Universidad de Barcelona aporta una visión integral de la gastronomía combinada con formación empresarial de calidad y contacto directo con el sector, preparando a profesionales líderes y adaptados a las demandas actuales.
- Vinculación con el sectorLa universidad colabora con empresas y eventos gastronómicos que enriquecen la formación práctica.
- Reputación académicaLa Universidad de Barcelona es reconocida por su calidad educativa y su red de contactos profesionales.
- Formación integralEl grado combina técnicas culinarias con gestión y dirección, formando profesionales completos.
- Innovación y creatividadFomenta el desarrollo de ideas novedosas para proyectos sostenibles y diferenciadores en gastronomía.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Director de restauración
- Gestor de empresas gastronómicas
- Sumiller o experto en vinos
- Chef ejecutivo
- Consultor gastronómico
- Gerente de hotelería y hostelería
- Organizador de eventos gastronómicos
- Formador o docente en gastronomía
- Emprendedor en proyectos culinarios
- Analista de tendencias alimentarias
La universidad
Universidad de Barcelona
Barcelona Culinary Hub · Barcelona, Cataluña
Un centro adscrito lo gestiona otra entidad, pública o privada, y el título lo expide la universidad.