Gipuzkoa · Facultad de Ciencias Gastronómicas
- Titularidad
- Privada
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Admisión propia
Gastronomía y Artes Culinarias en España · 2 universidades
Grado en Gastronomía y Artes Culinarias en Universidad de Alicante - UA
Nota de corte
5,000Bajó 3,160 frente a 2024/25
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26 · cupo general
Precio por curso
≈1040 €
17,34 € por crédito
Plazas
75
de nuevo ingreso · 2025/26
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de la Comunidad Valenciana. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Gastronomía y Artes Culinarias en la Universidad de Alicante ofrece una formación integral en técnicas culinarias, gestión gastronómica y conocimiento cultural de la alimentación. Este programa combina materias teóricas y prácticas para preparar a los estudiantes para retos reales en la industria.
La carrera se imparte con un enfoque en la innovación, sostenibilidad y creatividad en la cocina, proporcionando herramientas para desarrollar propuestas gastronómicas originales y adaptadas a las tendencias actuales del mercado. Los alumnos cuentan con instalaciones modernas y acceso a prácticas profesionales en empresas del sector.
Además, la Universidad de Alicante integra en este grado aspectos de nutrición, seguridad alimentaria y cultura culinaria, fomentando una visión global del mundo gastronómico que permita a sus egresados desarrollar una carrera versátil y con múltiples salidas profesionales dentro del sector culinario y turístico.
Nota de corte y acceso
Plazas
75
de nuevo ingreso · 2025/26
Nota de corte
5,000
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26
Curso anterior
8,160
curso 2024/25
Nota media de admitidos
9,330
de quienes entraron
Nota de corte por curso
| Curso | Nota de corte |
|---|---|
| 2018/19 | 5,100 |
| 2019/20 | 6,000 |
| 2020/21 | 7,080 |
| 2021/22 | 8,330 |
| 2022/23 | 7,770 |
| 2023/24 | 7,880 |
| 2024/25 | 8,160 |
| 2025/26 | 5,000. Entraron todas las solicitudes |
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de la Comunidad Valenciana. Las de 2018/19 a 2023/24, de la estadística de universidades, centros y titulaciones del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
≈1040 €
17,34 € por crédito
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Docencia en lengua extranjera
No
Estimación para 60 créditos en primera matrícula, sin tasas de secretaría, seguro escolar ni material. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado se recomienda para personas apasionadas por la cocina, creativas y con interés en la cultura gastronómica, que deseen desarrollar habilidades prácticas y de gestión en el sector culinario.
- Creatividad culinariaCapacidad para innovar y experimentar con recetas y presentación de platos.
- Interés culturalCuriosidad por las tradiciones alimentarias y gastronomía internacional.
- Capacidad organizativaHabilidad para gestionar eventos y equipos en entornos gastronómicos.
Por qué elegirlo
Estudiar Gastronomía y Artes Culinarias en la Universidad de Alicante aporta una formación práctica e innovadora, con enfoque en sostenibilidad y cultura, en un entorno con recursos modernos y oportunidades reales de inserción profesional.
- Formación IntegralCombina técnicas culinarias, gestión y cultura alimentaria para una preparación completa.
- Enfoque InnovadorFomenta la creatividad y la sostenibilidad en el desarrollo gastronómico actual.
- Emplazamiento EstratégicoLa Universidad de Alicante se sitúa en una región con fuerte tradición gastronómica y turística.
- Recursos y PrácticasCuenta con instalaciones modernas y convenios para prácticas en empresas reconocidas.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Chef profesional
- Director de restaurantes
- Consultor gastronómico
- Formador en escuelas culinarias
- Emprendedor en gastronomía
- Gestor de servicios de catering
- Especialista en turismo gastronómico
- Inspector de calidad alimentaria
- Pastelero y repostería fina
- Investigador en ciencias de la alimentación
La universidad
Universidad de Alicante
Facultad de Ciencias · Alicante, Comunidad Valenciana
Compáralo con otras universidades
No hay otra universidad con Gastronomía y Artes Culinarias en Comunidad Valenciana.