Doble Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria / Administración y Dirección de Empresas

Estudiarlo te da una combinación poco habitual: dominio de la parte culinaria y base sólida de empresa. Eso te prepara para trabajar tanto en cocina como en la gestión de proyectos gastronómicos.

• Une cocina y gestiónNo estudias gastronomía por un lado y empresa por otro: aprendes a conectar producto, servicio, costes y organización desde el inicio. Eso ayuda a entender por qué una propuesta culinaria funciona o no en la práctica.
• Aporta visión de negocioADE te da herramientas para llevar presupuestos, marketing, operaciones y recursos humanos. En gastronomía, esa parte marca la diferencia cuando quieres abrir, dirigir o mejorar un negocio.
• Forma perfiles versátilesTe prepara para moverte entre cocina, sala, compras, gestión y desarrollo de producto. Esa versatilidad es útil en restaurantes, hoteles, catering, industria alimentaria o proyectos propios.
• Ayuda a innovar con criterio