Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de la Universidad Pontificia Comillas, impartido en Madrid Culinary Campus: descubre su enfoque y salidas.
El Grado en Gastronomía e Innovación Culinaria de la Universidad Pontificia Comillas se imparte en Madrid Culinary Campus (MACC), un centro orientado a formar perfiles culinarios con base universitaria. No se limita a aprender técnicas de cocina: combina práctica gastronómica, gestión, producto, sostenibilidad e innovación.
A lo largo del grado se trabajan áreas como cocina y pastelería, ciencia de los alimentos, nutrición, seguridad alimentaria, creatividad culinaria, gestión de restaurantes, emprendimiento y análisis del mercado gastronómico. El enfoque habitual es aplicado: entender el producto, diseñar propuestas culinarias, organizar procesos y tomar decisiones con criterios técnicos y económicos.
La oferta se sitúa en Madrid, un entorno con mucha actividad hostelera, restauración diversa y contacto con tendencias de consumo. Puede atraer a estudiantes que quieren dedicarse a la cocina profesional, pero también a quienes buscan perfiles más amplios en gestión gastronómica, innovación alimentaria o creación de proyectos propios.
La nota con la que se entró el último curso y las plazas que se ofertan.
Nota de corte · 2025-2026
Esta universidad no publica nota de corte; suele indicar acceso sin nota mínima competitiva. Consulta los criterios de admisión en su sitio oficial.
Cómo se organiza el grado en este centro y cuánto cuesta cada curso.
Las universidades privadas fijan sus propios precios: consulta el coste actualizado en el sitio oficial.
Quién encaja con esta titulación y qué la hace interesante en este centro.
Este grado encaja con estudiantes que quieren una formación universitaria ligada a la cocina y al sector gastronómico, no solo un aprendizaje técnico de oficio. Es recomendable si te interesa combinar creatividad, gestión y conocimiento del alimento.
Estudiar este grado en MACC puede aportar una combinación de formación culinaria práctica y visión universitaria del sector. Es una opción especialmente orientada a quienes quieren moverse entre cocina, gestión e innovación.
En qué trabajan quienes terminan este grado y cómo es su inserción laboral real.
Afiliación media en Turismo y Hostelería
Dato agregado del ámbito de Turismo y Hostelería; esta titulación no publica un indicador propio.
Fuente: registros de afiliación a la Seguridad Social de la cohorte de egresados. Los indicadores por titulación pueden no estar disponibles en todos los casos; cuando faltan, se muestra la referencia del ámbito.
Dónde se imparte el grado y cómo llegar a la información oficial.
Contrasta nota de corte, modalidad y ubicación antes de decidir.
