El Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas de la Universidad de Barcelona ofrece una formación integral en técnicas culinarias, conocimiento de alimentos y gestión gastronómica. El programa combina teoría y práctica en laboratorios y cocinas profesionales, preparando a los estudiantes para innovar en la industria culinaria.
Este grado enfatiza la comprensión científica de los alimentos, desde su composición hasta procesos culinarios, permitiendo a los estudiantes diseñar platos saludables y sostenibles. Además, aborda la cultura gastronómica y la gestión de empresas vinculadas a la alimentación.
La Universidad de Barcelona cuenta con instalaciones modernas y profesionales reconocidos que enriquecen la experiencia educativa. Los estudiantes tienen acceso a proyectos reales y colaboraciones con restaurantes, impulsando su inserción laboral y espíritu emprendedor en el sector gastronómico.
La nota con la que se entró el último curso y las plazas que se ofertan.
Nota de corte · 2025-2026
Descubre el Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas de la Universidad de Barcelona, que une técnica y creatividad para formar expertos en gastronomía.
Nota mínima de la última persona admitida por cupo general. Estable respecto al curso anterior.
Cómo se organiza el grado en este centro y cuánto cuesta cada curso.
Esta universidad no publica su precio por crédito: consulta las tasas en el sitio oficial.
Quién encaja con esta titulación y qué la hace interesante en este centro.
Este grado es ideal para personas creativas, interesadas en la ciencia de los alimentos y apasionadas por la gastronomía innovadora. Requiere dedicación y gusto por el trabajo en equipo en entornos prácticos.
Estudiar este grado en la Universidad de Barcelona representa una oportunidad para formarse en gastronomía desde un enfoque científico y práctico, con conexión directa al sector profesional y un contexto académico de prestigio.
En qué trabajan quienes terminan este grado y cómo es su inserción laboral real.
Afiliación media en Turismo y Hostelería
Dato agregado del ámbito de Turismo y Hostelería; esta titulación no publica un indicador propio.
Fuente: registros de afiliación a la Seguridad Social de la cohorte de egresados. Los indicadores por titulación pueden no estar disponibles en todos los casos; cuando faltan, se muestra la referencia del ámbito.
Dónde se imparte el grado y cómo llegar a la información oficial.
Contrasta nota de corte, modalidad y ubicación antes de decidir.
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo-CETT
Pública · Presencial · Barcelona
Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Pública · Presencial · Barcelona
Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona
Pública · Varias modalidades · Barcelona