Barcelona · Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo-CETT
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Ciencias Culinarias y Gastronómicas en España · 2 universidades
Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas en Universidad de Barcelona - UB
Nota de corte
5,000Igual frente a 2024/25
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26 · cupo general
Precio por curso
Sin publicar
Plazas
80
de nuevo ingreso · 2025/26
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Cataluña. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas de la Universidad de Barcelona ofrece una formación integral en técnicas culinarias, conocimiento de alimentos y gestión gastronómica. El programa combina teoría y práctica en laboratorios y cocinas profesionales, preparando a los estudiantes para innovar en la industria culinaria.
Este grado enfatiza la comprensión científica de los alimentos, desde su composición hasta procesos culinarios, permitiendo a los estudiantes diseñar platos saludables y sostenibles. Además, aborda la cultura gastronómica y la gestión de empresas vinculadas a la alimentación.
La Universidad de Barcelona cuenta con instalaciones modernas y profesionales reconocidos que enriquecen la experiencia educativa. Los estudiantes tienen acceso a proyectos reales y colaboraciones con restaurantes, impulsando su inserción laboral y espíritu emprendedor en el sector gastronómico.
Nota de corte y acceso
Plazas
80
de nuevo ingreso · 2025/26
Nota de corte
5,000
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26
Curso anterior
5,000
curso 2024/25
Nota media de admitidos
8,520
de quienes entraron
La nota de corte es la misma que en 2024/25. La nota de admisión suma a la de acceso lo que aportan las materias que ponderan en este grado.
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Cataluña. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Centro adscrito
Docencia en lengua extranjera
No
Esta universidad no publica el precio del crédito de este grado. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado es ideal para personas creativas, interesadas en la ciencia de los alimentos y apasionadas por la gastronomía innovadora. Requiere dedicación y gusto por el trabajo en equipo en entornos prácticos.
- Creatividad culinariaCapacidad para innovar y diseñar platos únicos utilizando fundamentos científicos.
- Habilidades de colaboraciónFacilidad para trabajar en equipos multidisciplinares dentro del sector gastronómico.
- Interés científicoMotivación por entender los procesos alimentarios desde un enfoque técnico y saludable.
Por qué elegirlo
Estudiar este grado en la Universidad de Barcelona representa una oportunidad para formarse en gastronomía desde un enfoque científico y práctico, con conexión directa al sector profesional y un contexto académico de prestigio.
- Formación integral y prácticaEl grado combina teoría científica con sesiones prácticas en instalaciones especializadas, permitiendo aplicar conocimientos en entornos reales.
- Enfoque innovador y sosteniblePromueve la innovación gastronómica y el desarrollo de propuestas culinarias con criterios de salud y sostenibilidad.
- Prestigio académico de la UBLa Universidad de Barcelona es reconocida por su calidad educativa y su vinculación a sectores clave, avalando la formación.
- Red profesional consolidadaLa universidad colabora con empresas y chefs, facilitando prácticas y oportunidades de networking a los estudiantes.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Chef profesional
- Investigador en ciencias de la alimentación
- Gestor de empresas gastronómicas
- Consultor en innovación culinaria
- Director de servicios de restauración
- Especialista en gastronomía sostenible
- Formador o docente en escuelas de cocina
- Emprendedor en negocios gastronómicos
- Desarrollador de productos alimentarios
- Asesor en seguridad alimentaria
La universidad
Universidad de Barcelona
Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo-CETT · Barcelona, Cataluña
Un centro adscrito lo gestiona otra entidad, pública o privada, y el título lo expide la universidad.
Compáralo con otras universidades
Ciencias Culinarias y Gastronómicas en Cataluña.
Barcelona · Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Barcelona · Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Varias modalidades
- Nota de corte
- Sin publicar
