Barcelona · Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo-CETT
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Ciencias Culinarias y Gastronómicas en España · 2 universidades
Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas en Universidad de Barcelona - UB
Nota de corte
Sin publicar
Precio por curso
Sin publicar
Plazas
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Cataluña. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas de la Universidad de Barcelona ofrece una formación profunda que combina el conocimiento científico con la creatividad en la cocina. Los estudiantes aprenden técnicas culinarias avanzadas, nutrición, seguridad alimentaria y gestión gastronómica, preparando para una carrera versátil en el sector.
El programa se imparte con un enfoque innovador, integrando laboratorios, talleres prácticos y proyectos reales que permiten desarrollar habilidades técnicas y estratégicas en gastronomía. La Universidad de Barcelona aporta su prestigio y recursos para fomentar la investigación y la innovación en el campo culinario.
Además, el grado incorpora aspectos culturales y sensoriales que enriquecen la comprensión global de la gastronomía, incluyendo el estudio de alimentos autóctonos y tendencias internacionales. Todo esto se combina con prácticas profesionales que conectan al estudiante con empresas y establecimientos referentes en la industria gastronómica.
Nota de corte y acceso
Plazas
Sin publicar
Nota de corte
Sin publicar
Curso anterior
Sin publicar
curso 2024/25
Nota media de admitidos
Sin publicar
Sin nota de corte, la admisión la deciden los criterios de la universidad o, si sobraron plazas, basta con cumplir los requisitos de acceso. La nota de admisión suma a la de acceso lo que aportan las materias que ponderan en este grado.
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Cataluña. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Docencia en lengua extranjera
No
Esta universidad no publica el precio del crédito de este grado. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado es ideal para personas creativas y apasionadas por la cocina y la cultura gastronómica, con interés en aspectos científicos y empresariales del sector. Se recomienda a quienes disfrutan del trabajo dinámico, el aprendizaje práctico y desean innovar en la cocina y la alimentación.
- Interés científico y nutricionalDisposición para comprender aspectos técnicos, nutricionales y de seguridad alimentaria.
- Creatividad y pasión por la gastronomíaInterés por experimentar y crear en la cocina combinando sabores y técnicas.
- Capacidad para trabajar en equipo y con clientesHabilidades sociales para colaborar y ofrecer experiencias gastronómicas diferenciadas.
Por qué elegirlo
Estudiar este grado en la Universidad de Barcelona permite adquirir una formación multidisciplinar y práctica, responsable y creativa, con proyección profesional en un sector en constante crecimiento y renovación.
- Formación integral y prácticaCombina ciencias, técnicas culinarias y gestión, con un enfoque práctico desde el inicio.
- Reconocimiento y recursos de la UBLa Universidad de Barcelona cuenta con prestigio y equipos especializados para potenciar la calidad académica.
- Vinculación con la industria gastronómicaLa universidad ofrece prácticas y proyectos con empresas líderes, facilitando la inserción laboral.
- Enfoque innovador y sostenibleSe promueven tendencias actuales como la sostenibilidad y la innovación en alimentación.
Salidas y empleo
Quienes terminaron este grado aquí, frente a la media del ámbito de Turismo y hostelería.
Afiliación a la Seguridad Social
68,1 %
2,0 puntos por debajo de la media del ámbito de Turismo y hostelería (70,1 %)
Empleo de nivel universitario18,8 %
1,0 puntos por encima de la media del ámbito de Turismo y hostelería (17,7 %)
Trabajo por cuenta propia6,3 %
0,7 puntos por encima de la media del ámbito de Turismo y hostelería (5,6 %)
Base de cotización anual26.660 €
En línea con la media del ámbito de Turismo y hostelería (26.143 €)
Contratos indefinidos83,3 %
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Chef profesional
- Tecnólogo alimentario
- Gerente de restaurantes
- Consultor gastronómico
- Instructor culinario
- Investigador en gastronomía
- Especialista en nutrición alimentaria
- Gestor de calidad alimentaria
- Docente en escuelas de cocina
- Emprendedor en gastronomía sostenible
La universidad
Universidad de Barcelona
Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación · Barcelona, Cataluña
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Ciencias Culinarias y Gastronómicas en Cataluña.
Barcelona · Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo-CETT
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Barcelona · Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Varias modalidades
- Nota de corte
- Sin publicar
