Barcelona · Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo-CETT
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Ciencias Culinarias y Gastronómicas en España · 2 universidades
Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas en Universidad Politécnica de Catalunya - UPC
Nota de corte
Sin publicar
Precio por curso
Sin publicar
Plazas
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Varias modalidades
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Cataluña. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas impartido por la Universidad Politécnica de Catalunya (UPC) es un programa innovador que combina conocimientos científicos y tecnológicos con la creatividad culinaria. Esta titulación ofrece una formación integral que abarca desde la ciencia de los alimentos hasta la gestión y la innovación en el sector gastronómico.
El grado se estructura para proporcionar al estudiante una base sólida en química, microbiología y tecnología de los alimentos, así como en técnicas culinarias avanzadas y diseño gastronómico. Además, incluye asignaturas orientadas a la sostenibilidad, seguridad alimentaria y emprendimiento dentro del ámbito culinario.
La UPC destaca por su enfoque multidisciplinar y su vinculación con la industria alimentaria y restauración, facilitando prácticas profesionales y proyectos colaborativos. Esto permite a los estudiantes aplicar sus conocimientos en entornos reales, potenciando su empleabilidad en un sector en constante evolución y expansión en España y a nivel internacional.
Nota de corte y acceso
Plazas
Sin publicar
Nota de corte
Sin publicar
Curso anterior
Sin publicar
curso 2024/25
Nota media de admitidos
Sin publicar
Sin nota de corte, la admisión la deciden los criterios de la universidad o, si sobraron plazas, basta con cumplir los requisitos de acceso. La nota de admisión suma a la de acceso lo que aportan las materias que ponderan en este grado.
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Cataluña. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Varias modalidades
Docencia en lengua extranjera
Sí
Esta universidad no publica el precio del crédito de este grado. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Se recomienda este grado a personas creativas, amantes de la gastronomía, con interés en la ciencia y tecnología de los alimentos, y que deseen innovar en el sector culinario.
- Creatividad e innovaciónInterés por desarrollar nuevas técnicas y propuestas culinarias únicas.
- Capacidad emprendedoraHabilidad para gestionar proyectos y adaptarse a las tendencias del sector gastronómico.
- Curiosidad científicaMotivación para entender y aplicar principios científicos en la gastronomía.
Por qué elegirlo
Estudiar este grado en la UPC permite adquirir una formación multidisciplinar única, combinando ciencia y arte culinario con un fuerte enfoque en la innovación y la sostenibilidad en gastronomía.
- Formación innovadoraEl programa integra la ciencia de los alimentos y técnicas culinarias avanzadas, formando profesionales preparados para liderar el sector.
- Vinculación con la industriaLa UPC promueve prácticas y proyectos en colaboración con empresas líderes, facilitando experiencia real y contacto profesional.
- Enfoque sostenibleEnseña a desarrollar propuestas gastronómicas respetuosas con el medio ambiente y la seguridad alimentaria.
- Ubicación y prestigioLa UPC, referencia en educación técnica en España, ofrece recursos y un entorno ideal para el desarrollo culinario y científico.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Chef y cocinero profesional
- Investigador en tecnología alimentaria
- Consultor gastronómico
- Gestor de proyectos culinarios
- Especialista en gastronomía sostenible
- Docente en escuelas de cocina
- Director de un restaurante
- Emprendedor gastronómico
- Asesor en seguridad alimentaria
- Analista de tendencias gastronómicas
La universidad
Universidad Politécnica de Catalunya
Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona · Barcelona, Cataluña
Compáralo con otras universidades
Ciencias Culinarias y Gastronómicas en Cataluña.
Barcelona · Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo-CETT
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Barcelona · Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
