Murcia · Facultad de Ciencias Jurídicas y de la Empresa
- Titularidad
- Privada
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Admisión propia
Gastronomía en España · 5 universidades
Grado en Gastronomía en Universidad Católica San Antonio - UCAM
Nota de corte
No aplica
Admisión propia: la universidad no admite por nota de corte
Precio por curso
Sin publicar
Plazas
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de la Región de Murcia. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Gastronomía de la Universidad Católica San Antonio se imparte en la Facultad de Farmacia y Nutrición. Es una titulación pensada para formarte en cocina, producto, alimentación y gestión, con una base universitaria que va más allá de aprender técnicas culinarias.
El plan suele combinar materias de cocina, tecnología de los alimentos, nutrición, seguridad alimentaria, gestión de empresas gastronómicas, cultura gastronómica e innovación. Al estar vinculado a una facultad centrada en farmacia y nutrición, el grado tiende a dar peso a la relación entre comida, salud, composición de los alimentos y hábitos de consumo.
La UCAM está en Murcia, una ciudad conectada con un entorno mediterráneo donde el sector agroalimentario, la restauración y el turismo gastronómico tienen presencia. Puede atraer a estudiantes que quieren trabajar en cocina o gestión gastronómica, pero también a quienes buscan un perfil más técnico, relacionado con alimentación, nutrición e innovación culinaria.
Nota de corte y acceso
Plazas
Sin publicar
Nota de corte
No aplica
Admisión propia
Nota media de admitidos
Sin publicar
Esta universidad no admite por nota de corte: la admisión la deciden sus propios criterios.
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de la Región de Murcia. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Docencia en lengua extranjera
No
Las universidades privadas fijan su precio; el de este grado está en su web oficial. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado encaja si te interesa la gastronomía como profesión, no solo como afición. Es recomendable para perfiles creativos, organizados y con curiosidad por la cocina, la nutrición, el producto y la gestión de negocios gastronómicos.
- Interés culinarioTe interesa cocinar, pero también entender el producto, las técnicas y el porqué de cada elaboración.
- Enfoque alimentarioTe atraen la nutrición, la seguridad alimentaria y la relación entre gastronomía y salud.
- Mentalidad prácticaTe ves trabajando con equipos, proveedores, clientes y proyectos donde cuentan la organización y la creatividad.
Por qué elegirlo
Estudiarlo en la UCAM puede aportar una orientación gastronómica con más peso científico y nutricional que en programas puramente culinarios. También sitúa la formación en un entorno mediterráneo vinculado al producto y a la alimentación.
- Base en nutriciónAl impartirse en la Facultad de Farmacia y Nutrición, el grado no se queda solo en la cocina. Refuerza la parte de alimentación, composición de los productos, nutrición y seguridad alimentaria.
- Perfil mixtoLa titulación permite combinar técnica culinaria con gestión, innovación y conocimiento del consumidor. Esto abre caminos tanto en restauración como en empresas alimentarias o proyectos propios.
- Contexto mediterráneoMurcia ofrece un contexto útil para estudiar gastronomía por su conexión con producto mediterráneo, huerta, industria agroalimentaria y turismo. Es un entorno coherente con una formación centrada en alimentos y cocina.
- Universidad transversalLa UCAM es una universidad privada con una oferta amplia en ciencias de la salud, empresa y comunicación. Para este grado, esa variedad puede facilitar una mirada transversal sobre gastronomía, salud y gestión.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Cocina profesional
- Dirección de restaurante
- Gastronomía saludable
- Innovación alimentaria
- Gestión de catering
- Desarrollo de producto
- Restauración hotelera
- Turismo gastronómico
- Comunicación gastronómica
- Formación culinaria
- Seguridad alimentaria
- Emprendimiento gastronómico
La universidad
Universidad Católica San Antonio
Facultad de Farmacia y Nutrición · Murcia
Compáralo con otras universidades
Gastronomía en Murcia y en otras comunidades.
Madrid · Facultad de Ciencias de la Economía y de la Empresa. Campus de Aranjuez
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2026/27
- 6,806
Madrid · Facultad de Derecho, Empresa y Gobierno
- Titularidad
- Privada
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Admisión propia
Cantabria · Facultad de Ciencias de la Salud
- Titularidad
- Privada
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Admisión propia
Castellón · Facultad de Derecho, Empresa y Ciencias Políticas-Centro de Castellón
- Titularidad
- Privada
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Admisión propia
