Grado medio
Panadería, Repostería y Confitería
- Centros
- 120
- Duración
- 2 años
Centros del registro estatal y de la oferta que publica cada comunidad para 2026/27. Afiliación a la Seguridad Social un año después de terminar, de la estadística de inserción laboral de la FP. Cómo se obtiene este dato
El trabajo se desarrolla principalmente en almazaras y bodegas, atendiendo procesos como la extracción del aceite, la fermentación del vino, el refinado, la estabilización y el acabado de los productos. El día a día combina el manejo de equipos e instalaciones con controles de calidad, higiene, materias primas y almacenamiento. Durante la formación se practican estas operaciones, se aprende a reconocer el producto mediante análisis sensorial y se adquieren nociones de mantenimiento, venta y comercialización.
Suele encajar con personas interesadas en cómo se transforman la aceituna, la uva y otras materias primas en alimentos y bebidas. Conviene sentirse cómodo siguiendo procedimientos, vigilando procesos y trabajando con limpieza y precisión.
Al terminar tendrás una preparación práctica para participar en la producción y el control de aceites de oliva, vinos, destilados y otras bebidas. También podrás asumir tareas auxiliares, de almacén o comerciales en almazaras y bodegas.
Cada comunidad autónoma ordena la admisión y reserva un cupo de plazas para cada vía.
16 módulos profesionales del título de Técnico en Aceites de Oliva y Vinos.
Módulos y horas del real decreto del título. Cada comunidad los reparte por curso y puede añadir uno optativo. Real decreto en el BOE
La media de la familia Industrias Alimentarias, al año de terminar (titulados en 2022/23, dato provisional).
Estadística de inserción laboral de los titulados de FP del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. Cómo se obtiene este dato
El título de técnico da acceso directo a cualquier ciclo de grado superior, y en otro ciclo se convalidan los módulos que coinciden.
Estudios posteriores y salidas profesionales: ficha oficial del título en TodoFP.
46 centros en 32 provincias
Albacete
Teulada, Alicante
Villafranca de los Barros, Badajoz
Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona
Artés, Barcelona
Barcelona
La Aguilera, Burgos
Campo de Criptana, Ciudad Real
Valdepeñas, Ciudad Real
Villarrubia de los Ojos, Ciudad Real
Mota del Cuervo, Cuenca
El Puerto de Santa María, Cádiz
Olvera, Cádiz
Luque, Córdoba
Montilla, Córdoba
Priego de Córdoba, Córdoba
Figueres, Girona
La Vila, Girona
La Palma del Condado, Huelva
Binissalem, Islas Baleares
Alcalá la Real, Jaén
Jaén
Lardero, La Rioja
Arrecife, Las Palmas
Camponaraya, León
Monforte de Lemos, Lugo
Madrid
Jumilla, Murcia
Ronda, Málaga
Pamplona/Iruña, Navarra
Verín, Ourense
Ribadavia (San Domingos De Fóra), Ourense
Ponteareas, Pontevedra
Puntagorda, Santa Cruz de Tenerife
La Puebla de Cazalla, Sevilla
San Esteban de Gormaz, Soria
L'Arboç, Tarragona
Falset, Tarragona
Gandesa, Tarragona
Mora, Toledo
Sonseca, Toledo
Quintanar de la Orden, Toledo
Requena, Valencia
Castromonte, Valladolid
Cariñena, Zaragoza
Laguardia, Álava
Plazas o grupos de primer curso y turno del curso 2026/27, según la oferta que publica cada comunidad autónoma. El precio es el público de un curso completo, solo en los centros públicos.