Grado medio
Panadería, Repostería y Confitería
- Centros
- 120
- Duración
- 2 años
Centros del registro estatal y de la oferta que publica cada comunidad para 2026/27. Afiliación a la Seguridad Social un año después de terminar, de la estadística de inserción laboral de la FP. Cómo se obtiene este dato
El trabajo consiste en manejar máquinas y líneas que convierten materias primas en productos alimentarios listos para su distribución, desde la recepción y dosificación de ingredientes hasta el envasado y etiquetado. El día a día exige ajustar equipos, vigilar parámetros del proceso, comprobar el estado del producto y mantener unas condiciones estrictas de higiene y seguridad. Estas tareas se realizan en zonas de producción, envasado y almacén, siguiendo procedimientos definidos y coordinándose con otras personas de la línea. Durante el ciclo se practican operaciones de preparación, transformación y conservación, junto con controles de almacén y nociones de mantenimiento de los equipos.
Suele encajar con personas prácticas, ordenadas y cómodas en entornos de producción donde hay procedimientos claros que cumplir. También conviene tener atención sostenida para detectar cambios en el producto o en el funcionamiento de una máquina.
Al terminar sabrás intervenir en las distintas fases de una línea alimentaria y controlar que el producto se procese, conserve y envase según lo previsto. Es una preparación orientada al trabajo operativo en producción y almacén.
Cada comunidad autónoma ordena la admisión y reserva un cupo de plazas para cada vía.
15 módulos profesionales del título de Técnico en Elaboración de productos alimenticios.
Módulos y horas del real decreto del título. Cada comunidad los reparte por curso y puede añadir uno optativo. Real decreto en el BOE
La media de la familia Industrias Alimentarias, al año de terminar (titulados en 2022/23, dato provisional).
Estadística de inserción laboral de los titulados de FP del Ministerio de Educación, Formación Profesional y Deportes. Cómo se obtiene este dato
El título de técnico da acceso directo a cualquier ciclo de grado superior, y en otro ciclo se convalidan los módulos que coinciden.
Estudios posteriores y salidas profesionales: ficha oficial del título en TodoFP.
56 centros en 32 provincias
Santa Uxía de Ribeira, A Coruña
A Coruña
Benejúzar, Alicante
Alicante/Alacant, Alicante
Elda, Alicante
Aguadulce, Almería
La Gangosa, Almería
La Pola Siero, Asturias
Castuera, Badajoz
Sant Feliu de Llobregat, Barcelona
Puig-Reig, Barcelona
Vic, Barcelona
Barcelona
Markina-Xemein, Bizkaia
Bilbao, Bizkaia
Heras, Cantabria
Santa María de Cayón, Cantabria
Bolaños de Calatrava, Ciudad Real
Miajadas, Cáceres
Montánchez, Cáceres
Jerez de la Frontera, Cádiz
Barbate, Cádiz
La Línea de la Concepción, Cádiz
Villanueva de Córdoba, Córdoba
Elbarrena, Gipuzkoa
Olot, Girona
Huétor Tájar, Granada
Baza, Granada
Palos de la Frontera, Huelva
Jabugo, Huelva
Barbastro, Huesca
Torredelcampo, Jaén
Fuentes Nuevas, León
Mollerussa, Lleida
Lleida
Guissona, Lleida
Talarn, Lleida
Lugo
Molina de Segura, Murcia
Coín, Málaga
Málaga
San Adrián, Navarra
Saldaña, Palencia
Venta de Baños, Palencia
Vilagarcía, Pontevedra
Vigo, Pontevedra
Morón de la Frontera, Sevilla
Mairena del Alcor, Sevilla
Morón de la Frontera, Sevilla
Amposta, Tarragona
Calamocha, Teruel
Valencia
Benifaió, Valencia
Oliva, Valencia
Zamora
Movera, Zaragoza
Plazas o grupos de primer curso y turno del curso 2026/27, según la oferta que publica cada comunidad autónoma. El precio es el público de un curso completo, solo en los centros públicos.