Palencia · Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Ciencias Gastronómicas en España · 4 universidades
Grado en Ciencias Gastronómicas en Universidad de Burgos - UBU
Nota de corte
5,000Igual frente a 2024/25
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26 · cupo general
Precio por curso
≈935 €
15,58 € por crédito
Plazas
20
de nuevo ingreso · 2025/26
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Castilla y León. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Burgos ofrece una formación multidisciplinar que integra conocimientos de cocina, nutrición, química de los alimentos y cultura gastronómica. Su enfoque científico permite entender a fondo los procesos culinarios y la calidad alimentaria.
Durante los cuatro años del grado, los estudiantes adquieren habilidades prácticas en laboratorios y talleres culinarios, además de conocimientos teóricos sobre historia, economía y gestión del sector gastronómico. La universidad cuenta con instalaciones modernas que facilitan la experimentación y la investigación aplicada.
Este grado se imparte en la Universidad de Burgos, reconocida por su colaboración con empresas y bodegas de la región, lo que permite a los alumnos realizar prácticas y proyectos vinculados al sector agroalimentario local, combinando tradición y innovación gastronómica.
Nota de corte y acceso
Plazas
20
de nuevo ingreso · 2025/26
Nota de corte
5,000
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26
Curso anterior
5,000
curso 2024/25
Nota media de admitidos
Sin publicar
La nota de corte es la misma que en 2024/25. Es la más alta de las 4 notas de corte publicadas de este grado. La nota de admisión suma a la de acceso lo que aportan las materias que ponderan en este grado.
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Castilla y León. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
≈935 €
15,58 € por crédito
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Docencia en lengua extranjera
No
Estimación para 60 créditos en primera matrícula, sin tasas de secretaría, seguro escolar ni material. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado es ideal para personas apasionadas por la gastronomía y la ciencia, con interés en la innovación culinaria y la calidad alimentaria. Se recomienda para quienes disfrutan del trabajo práctico y la investigación en el ámbito alimentario.
- Creatividad y pasión culinariaInterés genuino por la cocina y la experimentación con alimentos y técnicas nuevas.
- Curiosidad científicaGusto por entender los procesos físicos y químicos que ocurren en la gastronomía.
- Habilidad para el trabajo multidisciplinarCapacidad para integrar conocimientos diversos como nutrición, gestión y cultura gastronómica.
Por qué elegirlo
Estudiar Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Burgos ofrece una formación científica y práctica con conexiones al sector local, fomentando la innovación y calidad en alimentación.
- Vínculos con el sector agroalimentario localColaboración con bodegas y empresas de Burgos que permite experiencia real y proyectos innovadores.
- Formación integral y prácticaCombina teoría científica con talleres culinarios y prácticas en empresas del sector, facilitando una formación aplicada.
- Enfoque en la innovación gastronómicaPromueve la investigación y desarrollo en gastronomía sostenible y nuevas técnicas culinarias.
- Instalaciones modernas y recursos académicosCuenta con laboratorios y equipamiento especializados para la experimentación gastronómica.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Chef o cocinero profesional
- Investigador en alimentos y gastronomía
- Sumiller o experto en vinos
- Gestor en empresas de restauración
- Consultor gastronómico
- Divulgador o comunicador gastronómico
- Desarrollador de productos alimentarios
- Inspector o técnico de seguridad alimentaria
- Especialista en gastronomía sostenible
- Docente en escuelas de cocina y gastronomía
La universidad
Universidad de Burgos
Facultad de Ciencias · Burgos, Castilla y León
Compáralo con otras universidades
Ciencias Gastronómicas en Castilla y León y en otras comunidades.
León · Facultad de Veterinaria
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Valladolid · Facultad de Medicina
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Segovia · Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Valencia · Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
