El Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Burgos ofrece una formación multidisciplinar que integra conocimientos de cocina, nutrición, química de los alimentos y cultura gastronómica. Su enfoque científico permite entender a fondo los procesos culinarios y la calidad alimentaria.
Durante los cuatro años del grado, los estudiantes adquieren habilidades prácticas en laboratorios y talleres culinarios, además de conocimientos teóricos sobre historia, economía y gestión del sector gastronómico. La universidad cuenta con instalaciones modernas que facilitan la experimentación y la investigación aplicada.
Este grado se imparte en la Universidad de Burgos, reconocida por su colaboración con empresas y bodegas de la región, lo que permite a los alumnos realizar prácticas y proyectos vinculados al sector agroalimentario local, combinando tradición y innovación gastronómica.
La nota con la que se entró el último curso y las plazas que se ofertan.
Nota de corte · 2025-2026
Descubre el Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Burgos, que combina ciencia, gastronomía y cultura para formar expertos en alimentación y cocina.
Nota mínima de la última persona admitida por cupo general. Estable respecto al curso anterior.
Cómo se organiza el grado en este centro y cuánto cuesta cada curso.
El coste por curso es una estimación a 60 créditos matriculados en primera matrícula.
Quién encaja con esta titulación y qué la hace interesante en este centro.
Este grado es ideal para personas apasionadas por la gastronomía y la ciencia, con interés en la innovación culinaria y la calidad alimentaria. Se recomienda para quienes disfrutan del trabajo práctico y la investigación en el ámbito alimentario.
Estudiar Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Burgos ofrece una formación científica y práctica con conexiones al sector local, fomentando la innovación y calidad en alimentación.
En qué trabajan quienes terminan este grado y cómo es su inserción laboral real.
Afiliación media en Turismo y Hostelería
Dato agregado del ámbito de Turismo y Hostelería; esta titulación no publica un indicador propio.
Fuente: registros de afiliación a la Seguridad Social de la cohorte de egresados. Los indicadores por titulación pueden no estar disponibles en todos los casos; cuando faltan, se muestra la referencia del ámbito.
Dónde se imparte el grado y cómo llegar a la información oficial.
Contrasta nota de corte, modalidad y ubicación antes de decidir.
Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
Pública · Presencial · Palencia
Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Pública · Presencial · Valencia
Facultad de Veterinaria
Pública · Presencial · León