El Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid ofrece una formación multidisciplinar que integra las ciencias de la alimentación, la nutrición, la tecnología culinaria y la cultura gastronómica. Se enfoca en el estudio de los alimentos desde una perspectiva científica y social, preparando a los estudiantes para innovar en el sector gastronómico.
El programa abarca materias como microbiología, química de alimentos, técnicas culinarias, historia y antropología de la alimentación, además de gestión y emprendimiento en gastronomía. La Universidad de Valladolid aprovecha su ubicación para fomentar la interacción con productores locales y la tradición culinaria de la región.
Los estudiantes tienen acceso a laboratorios especializados y talleres prácticos que combinan teoría y experiencia. Esta formación les capacita tanto para roles científicos y tecnológicos como para sectores creativos y culturales vinculados a la gastronomía, potenciando su empleabilidad en diversos ámbitos profesionales.
La nota con la que se entró el último curso y las plazas que se ofertan.
Nota de corte · 2025-2026
Esta universidad no publica nota de corte; suele indicar acceso sin nota mínima competitiva. Consulta los criterios de admisión en su sitio oficial.
Descubre el Grado en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Valladolid, centrado en la formación integral en alimentación, cocina y cultura culinaria.
Cómo se organiza el grado en este centro y cuánto cuesta cada curso.
El coste por curso es una estimación a 60 créditos matriculados en primera matrícula.
Quién encaja con esta titulación y qué la hace interesante en este centro.
Este grado es ideal para personas curiosas que combinan interés por la ciencia y la cultura culinaria, y que buscan innovar y aportar valor en el sector gastronómico.
Estudiar Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid permite obtener una formación única que une ciencia, cultura y práctica culinaria, con una fuerte conexión al entorno regional y oportunidades de innovación.
En qué trabajan quienes terminan este grado y cómo es su inserción laboral real.
Afiliación media en Turismo y Hostelería
Dato agregado del ámbito de Turismo y Hostelería; esta titulación no publica un indicador propio.
Fuente: registros de afiliación a la Seguridad Social de la cohorte de egresados. Los indicadores por titulación pueden no estar disponibles en todos los casos; cuando faltan, se muestra la referencia del ámbito.
Dónde se imparte el grado y cómo llegar a la información oficial.
Contrasta nota de corte, modalidad y ubicación antes de decidir.
Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
Pública · Presencial · Palencia
Facultad de Ciencias
Pública · Presencial · Burgos
Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Pública · Presencial · Valencia