El Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid ofrece una formación multidisciplinar que integra las ciencias de la alimentación, la nutrición, la tecnología culinaria y la cultura gastronómica. Se enfoca en el estudio de los alimentos desde una perspectiva científica y social, preparando a los estudiantes para innovar en el sector gastronómico.
El programa abarca materias como microbiología, química de alimentos, técnicas culinarias, historia y antropología de la alimentación, además de gestión y emprendimiento en gastronomía. La Universidad de Valladolid aprovecha su ubicación para fomentar la interacción con productores locales y la tradición culinaria de la región.
Los estudiantes tienen acceso a laboratorios especializados y talleres prácticos que combinan teoría y experiencia. Esta formación les capacita tanto para roles científicos y tecnológicos como para sectores creativos y culturales vinculados a la gastronomía, potenciando su empleabilidad en diversos ámbitos profesionales.
La nota con la que se entró el último curso y las plazas que se ofertan.
Nota de corte · 2025-2026
Esta universidad no publica nota de corte; suele indicar acceso sin nota mínima competitiva. Consulta los criterios de admisión en su sitio oficial.
Calcular tu nota de admisiónNota publicada por el distrito universitario de su comunidad autónoma; el criterio varía entre comunidades. Cómo se obtiene este dato
Cómo se organiza el grado en este centro y cuánto cuesta cada curso.
El coste por curso es una estimación a 60 créditos matriculados en primera matrícula.
Quién encaja con esta titulación y qué la hace interesante en este centro.
Este grado es ideal para personas curiosas que combinan interés por la ciencia y la cultura culinaria, y que buscan innovar y aportar valor en el sector gastronómico.
Estudiar Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid permite obtener una formación única que une ciencia, cultura y práctica culinaria, con una fuerte conexión al entorno regional y oportunidades de innovación.
En qué trabajan quienes terminan este grado y cómo es su inserción laboral real.
Afiliación media en Turismo y Hostelería
Dato agregado del ámbito de Turismo y Hostelería; esta titulación no publica un indicador propio.
Fuente: registros de afiliación a la Seguridad Social de la cohorte de egresados. Los indicadores por titulación pueden no estar disponibles en todos los casos; cuando faltan, se muestra la referencia del ámbito. Cómo se obtienen estos datos
Dónde se imparte el grado y cómo llegar a la información oficial.
Contrasta nota de corte, modalidad y ubicación antes de decidir.
Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
Pública · Presencial · Palencia
Facultad de Ciencias
Pública · Presencial · Burgos
Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
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