Palencia · Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Ciencias Gastronómicas en España · 4 universidades
Grado en Ciencias Gastronómicas en Universidad de Valladolid - UVA
Nota de corte
Sin publicar
Precio por curso
≈935 €
15,58 € por crédito
Plazas
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Castilla y León. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid ofrece una formación multidisciplinar que integra las ciencias de la alimentación, la nutrición, la tecnología culinaria y la cultura gastronómica. Se enfoca en el estudio de los alimentos desde una perspectiva científica y social, preparando a los estudiantes para innovar en el sector gastronómico.
El programa abarca materias como microbiología, química de alimentos, técnicas culinarias, historia y antropología de la alimentación, además de gestión y emprendimiento en gastronomía. La Universidad de Valladolid aprovecha su ubicación para fomentar la interacción con productores locales y la tradición culinaria de la región.
Los estudiantes tienen acceso a laboratorios especializados y talleres prácticos que combinan teoría y experiencia. Esta formación les capacita tanto para roles científicos y tecnológicos como para sectores creativos y culturales vinculados a la gastronomía, potenciando su empleabilidad en diversos ámbitos profesionales.
Nota de corte y acceso
Plazas
Sin publicar
Nota de corte
Sin publicar
Curso anterior
Sin publicar
curso 2024/25
Nota media de admitidos
Sin publicar
Sin nota de corte, la admisión la deciden los criterios de la universidad o, si sobraron plazas, basta con cumplir los requisitos de acceso. La nota de admisión suma a la de acceso lo que aportan las materias que ponderan en este grado.
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Castilla y León. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
≈935 €
15,58 € por crédito
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Docencia en lengua extranjera
No
Estimación para 60 créditos en primera matrícula, sin tasas de secretaría, seguro escolar ni material. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado es ideal para personas curiosas que combinan interés por la ciencia y la cultura culinaria, y que buscan innovar y aportar valor en el sector gastronómico.
- Interés científico y analíticoCapacidad para comprender procesos y aplicar conocimientos científicos en alimentación y cocina.
- Creatividad culinariaAfición por explorar sabores, técnicas y tendencias gastronómicas innovadoras.
- Sensibilidad cultural y socialCuriosidad por la historia, cultura y hábitos alimentarios en diferentes contextos.
Por qué elegirlo
Estudiar Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid permite obtener una formación única que une ciencia, cultura y práctica culinaria, con una fuerte conexión al entorno regional y oportunidades de innovación.
- Formación multidisciplinarCombina aspectos científicos, técnicos y culturales, preparando profesionales versátiles en gastronomía.
- Entorno cultural y gastronómico privilegiadoLa región aporta una rica tradición culinaria que se integra activamente en el aprendizaje.
- Recursos y prácticas especializadasAcceso a laboratorios y talleres que facilitan una experiencia práctica y aplicada real.
- Orientación a la innovación y emprendimientoFomenta el desarrollo de proyectos creativos y nuevos modelos de negocio gastronómicos.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Investigador en ciencias de la alimentación
- Chef innovador
- Tecnólogo de alimentos en la industria alimentaria
- Consultor gastronómico
- Divulgador y educador en gastronomía
- Redactor o crítico gastronómico
- Gestor de proyectos turísticos gastronómicos
- Emprendedor en restauración o productos gourmet
- Desarrollador de producto en I+D alimentaria
- Inspector o técnico en seguridad alimentaria
La universidad
Universidad de Valladolid
Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación · Segovia, Castilla y León
Compáralo con otras universidades
Ciencias Gastronómicas en Castilla y León y en otras comunidades.
Burgos · Facultad de Ciencias
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
León · Facultad de Veterinaria
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Valladolid · Facultad de Medicina
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Valencia · Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
