El Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid ofrece una formación integral que abarca desde la investigación y la innovación culinaria hasta la gestión de la gastronomía. Los estudiantes adquieren conocimientos científicos sólidos aplicados a los alimentos y técnicas culinarias modernas.
Este programa combina asignaturas teóricas y prácticas, incluyendo talleres de cocina, análisis sensorial y gestión de calidad alimentaria. Se promueve la creatividad junto al rigor científico para entender los fundamentos de la alimentación y la cultura gastronómica.
La Universidad de Valladolid destaca por su enfoque interdisciplinar y su colaboración con empresas del sector gastronómico, facilitando prácticas profesionales y proyectos que conectan con la realidad del mercado y la innovación en gastronomía sostenible y saludable. Esto prepara a los estudiantes para una amplia variedad de salidas profesionales en este campo en expansión en España y Europa.
La nota con la que se entró el último curso y las plazas que se ofertan.
Nota de corte · 2025-2026
Esta universidad no publica nota de corte; suele indicar acceso sin nota mínima competitiva. Consulta los criterios de admisión en su sitio oficial.
Descubre el Grado en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Valladolid, que combina ciencia y arte culinario para formar expertos en gastronomía.
Cómo se organiza el grado en este centro y cuánto cuesta cada curso.
El coste por curso es una estimación a 60 créditos matriculados en primera matrícula.
Quién encaja con esta titulación y qué la hace interesante en este centro.
Este grado está recomendado para personas interesadas en la gastronomía con una mentalidad científica, creativa y con interés por la innovación y la cultura alimentaria sostenible.
Estudiar este grado en la Universidad de Valladolid permite combinar ciencias y gastronomía con un enfoque moderno e innovador, apoyado por una universidad con experiencia y vínculos sectoriales.
En qué trabajan quienes terminan este grado y cómo es su inserción laboral real.
Afiliación media en Turismo y Hostelería
Dato agregado del ámbito de Turismo y Hostelería; esta titulación no publica un indicador propio.
Fuente: registros de afiliación a la Seguridad Social de la cohorte de egresados. Los indicadores por titulación pueden no estar disponibles en todos los casos; cuando faltan, se muestra la referencia del ámbito.
Dónde se imparte el grado y cómo llegar a la información oficial.
Contrasta nota de corte, modalidad y ubicación antes de decidir.
Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
Pública · Presencial · Palencia
Facultad de Ciencias
Pública · Presencial · Burgos
Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Pública · Presencial · Valencia