Palencia · Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Ciencias Gastronómicas en España · 4 universidades
Grado en Ciencias Gastronómicas en Universidad de Valladolid - UVA
Nota de corte
Sin publicar
Precio por curso
≈935 €
15,58 € por crédito
Plazas
Sin publicar
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Castilla y León. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid ofrece una formación integral que abarca desde la investigación y la innovación culinaria hasta la gestión de la gastronomía. Los estudiantes adquieren conocimientos científicos sólidos aplicados a los alimentos y técnicas culinarias modernas.
Este programa combina asignaturas teóricas y prácticas, incluyendo talleres de cocina, análisis sensorial y gestión de calidad alimentaria. Se promueve la creatividad junto al rigor científico para entender los fundamentos de la alimentación y la cultura gastronómica.
La Universidad de Valladolid destaca por su enfoque interdisciplinar y su colaboración con empresas del sector gastronómico, facilitando prácticas profesionales y proyectos que conectan con la realidad del mercado y la innovación en gastronomía sostenible y saludable. Esto prepara a los estudiantes para una amplia variedad de salidas profesionales en este campo en expansión en España y Europa.
Nota de corte y acceso
Plazas
Sin publicar
Nota de corte
Sin publicar
Curso anterior
Sin publicar
curso 2024/25
Nota media de admitidos
Sin publicar
Sin nota de corte, la admisión la deciden los criterios de la universidad o, si sobraron plazas, basta con cumplir los requisitos de acceso. La nota de admisión suma a la de acceso lo que aportan las materias que ponderan en este grado.
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Castilla y León. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
≈935 €
15,58 € por crédito
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Docencia en lengua extranjera
No
Estimación para 60 créditos en primera matrícula, sin tasas de secretaría, seguro escolar ni material. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado está recomendado para personas interesadas en la gastronomía con una mentalidad científica, creativa y con interés por la innovación y la cultura alimentaria sostenible.
- Curiosidad CientíficaAfición por la investigación y la comprensión científica de los alimentos y técnicas culinarias.
- Creatividad GastronómicaGusto por experimentar y crear nuevas propuestas culinarias originales y sabrosas.
- Compromiso SostenibleInterés en promover prácticas alimentarias responsables y respetuosas con el medio ambiente.
Por qué elegirlo
Estudiar este grado en la Universidad de Valladolid permite combinar ciencias y gastronomía con un enfoque moderno e innovador, apoyado por una universidad con experiencia y vínculos sectoriales.
- Enfoque PrácticoIncorpora talleres y prácticas en empresas que permiten aplicar los conceptos y mejorar la empleabilidad.
- Formación IntegralCombina conocimientos científicos, técnicos y creativos para formar profesionales versátiles en gastronomía.
- Universidad ReferenteLa Universidad de Valladolid dispone de recursos, experiencia y colaboraciones para una formación de calidad en gastronomía.
- Innovación y SostenibilidadPromueve una visión moderna centrada en la innovación culinaria y la alimentación saludable y sostenible.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Chef profesional
- Investigador en ciencia de alimentos
- Gestor de calidad alimentaria
- Director de restauración
- Consultor gastronómico
- Sumiller o crítico gastronómico
- Docente en hostelería y gastronomía
- Desarrollador de producto alimentario
- Especialista en gastronomía sostenible
- Organizador de eventos gastronómicos
La universidad
Universidad de Valladolid
Facultad de Medicina · Valladolid, Castilla y León
Compáralo con otras universidades
Ciencias Gastronómicas en Castilla y León y en otras comunidades.
Burgos · Facultad de Ciencias
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
León · Facultad de Veterinaria
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Segovia · Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Valencia · Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
