Burgos · Facultad de Ciencias
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Ciencias Gastronómicas en España · 4 universidades
Grado en Ciencias Gastronómicas en Universidad de Valladolid - UVA
Nota de corte
5,000Igual frente a 2024/25
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26 · cupo general
Precio por curso
≈935 €
15,58 € por crédito
Plazas
20
de nuevo ingreso · 2025/26
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Castilla y León. Cómo se obtiene este dato
El grado en esta universidad
El Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid ofrece una formación multidisciplinar que combina la ciencia, la cultura y la técnica culinaria. Los estudiantes adquieren conocimientos en áreas como la química de alimentos, nutrición, seguridad alimentaria y gestión gastronómica.
La carrera se imparte en la Facultad de Ciencias, contando con laboratorios especializados para prácticas y un enfoque teórico-práctico que fomenta la innovación y el desarrollo sostenible en la gastronomía. Además, se promueve la cultura alimentaria tradicional y la investigación en productos autóctonos.
Los alumnos tienen la oportunidad de realizar prácticas profesionales en empresas del sector y participar en proyectos de investigación vinculados a la gastronomía y la alimentación, lo que facilita la inserción laboral en ámbitos variados y en crecimiento dentro del sector alimentario y turístico en Valladolid y España en general.
Nota de corte y acceso
Plazas
20
de nuevo ingreso · 2025/26
Nota de corte
5,000
Entraron todas las solicitudes · curso 2025/26
Curso anterior
5,000
curso 2024/25
Nota media de admitidos
Sin publicar
La nota de corte es la misma que en 2024/25. Es la más alta de las 4 notas de corte publicadas de este grado. La nota de admisión suma a la de acceso lo que aportan las materias que ponderan en este grado.
Nota de la última persona admitida por cupo general, según el distrito universitario de Castilla y León. Cómo se obtiene este dato
Plan y precio
Precio por curso
≈935 €
15,58 € por crédito
Duración
4 años
240 créditos ECTS
Modalidad
Presencial
Docencia en lengua extranjera
No
Estimación para 60 créditos en primera matrícula, sin tasas de secretaría, seguro escolar ni material. Cómo se obtiene este dato
¿Es para ti?
Encaja contigo si…
Este grado está recomendado para personas apasionadas por la gastronomía, interesadas en la ciencia y la cultura del alimento, y con vocación para innovar en el sector gastronómico. Ideal para quienes buscan un enfoque integral que combina técnica culinaria con ciencia y gestión.
- Apasionado por la gastronomíaInterés profundo por la cocina, los alimentos y sus procesos.
- Curiosidad científicaGanas de entender los aspectos químicos y biológicos de los alimentos.
- Creatividad e innovaciónCapacidad para desarrollar nuevas propuestas en gastronomía y alimentación.
Por qué elegirlo
Estudiar Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid aporta una formación integral y práctica en un entorno con tradición culinaria y recursos innovadores, destacando su enfoque multidisciplinar y vinculación con el sector local.
- Recursos de la universidadLaboratorios especializados y convenios para prácticas que enriquecen la formación práctica.
- Enfoque multidisciplinarCombina ciencia, cultura y técnica para formar profesionales versátiles en gastronomía.
- Innovación y sostenibilidadPromueve el desarrollo de nuevas técnicas y la gestión responsable de recursos alimentarios.
- Vinculación con el sector localColaboración con empresas y proyectos que fomentan la inserción laboral en el ámbito regional.
Salidas y empleo
Datos del ámbito de Turismo y hostelería: este grado no publica los suyos.
Afiliación a la Seguridad Social
70,1 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Empleo de nivel universitario17,7 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Trabajo por cuenta propia5,6 %
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Base de cotización anual26.143 €
Sin dato propio: es la media del ámbito de Turismo y hostelería
Titulados de alta en la Seguridad Social unos años después de terminar y la base anual por la que cotizan, que no es el sueldo en nómina. Cómo se obtiene este dato
Salidas profesionales
- Investigador en ciencias alimentarias
- Chef innovador
- Consultor gastronómico
- Técnico en industria alimentaria
- Gestor de restaurantes y catering
- Responsable de calidad alimentaria
- Docente y divulgador gastronómico
- Especialista en sostenibilidad alimentaria
- Sumiller y experto en enología
- Emprendedor en negocios gastronómicos
La universidad
Universidad de Valladolid
Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias · Palencia, Castilla y León
Compáralo con otras universidades
Ciencias Gastronómicas en Castilla y León y en otras comunidades.
León · Facultad de Veterinaria
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
Valladolid · Facultad de Medicina
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Segovia · Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte
- Sin publicar
Valencia · Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
- Titularidad
- Pública
- Duración
- 4 años
- Modalidad
- Presencial
- Nota de corte · 2025/26
- 5,000
