El Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid ofrece una formación multidisciplinar que combina la ciencia, la cultura y la técnica culinaria. Los estudiantes adquieren conocimientos en áreas como la química de alimentos, nutrición, seguridad alimentaria y gestión gastronómica.
La carrera se imparte en la Facultad de Ciencias, contando con laboratorios especializados para prácticas y un enfoque teórico-práctico que fomenta la innovación y el desarrollo sostenible en la gastronomía. Además, se promueve la cultura alimentaria tradicional y la investigación en productos autóctonos.
Los alumnos tienen la oportunidad de realizar prácticas profesionales en empresas del sector y participar en proyectos de investigación vinculados a la gastronomía y la alimentación, lo que facilita la inserción laboral en ámbitos variados y en crecimiento dentro del sector alimentario y turístico en Valladolid y España en general.
La nota con la que se entró el último curso y las plazas que se ofertan.
Nota de corte · 2025-2026
Grado en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid, centrado en la gastronomía desde un enfoque científico y cultural.
Nota mínima de la última persona admitida por cupo general. Estable respecto al curso anterior.
Cómo se organiza el grado en este centro y cuánto cuesta cada curso.
El coste por curso es una estimación a 60 créditos matriculados en primera matrícula.
Quién encaja con esta titulación y qué la hace interesante en este centro.
Este grado está recomendado para personas apasionadas por la gastronomía, interesadas en la ciencia y la cultura del alimento, y con vocación para innovar en el sector gastronómico. Ideal para quienes buscan un enfoque integral que combina técnica culinaria con ciencia y gestión.
Estudiar Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Valladolid aporta una formación integral y práctica en un entorno con tradición culinaria y recursos innovadores, destacando su enfoque multidisciplinar y vinculación con el sector local.
En qué trabajan quienes terminan este grado y cómo es su inserción laboral real.
Afiliación media en Turismo y Hostelería
Dato agregado del ámbito de Turismo y Hostelería; esta titulación no publica un indicador propio.
Fuente: registros de afiliación a la Seguridad Social de la cohorte de egresados. Los indicadores por titulación pueden no estar disponibles en todos los casos; cuando faltan, se muestra la referencia del ámbito.
Dónde se imparte el grado y cómo llegar a la información oficial.
Contrasta nota de corte, modalidad y ubicación antes de decidir.
Facultad de Ciencias
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